Resep Steak Daging Sapi Rp30 Ribuan: Rasa Restoran Bintang Lima di Rumah

VIVA – Steak sering dianggap sebagai hidangan mahal. Namun, resep ini membuktikan Anda bisa menikmati steak daging sapi lezat ala restoran bintang lima hanya dengan Rp30 ribuan per porsi. Mari simak cara memasak steak rumahan enak.

Bahan-Bahan untuk Steak Murah

Daging Sapi untuk Steak

Gunakan potongan daging sapi sekitar 150 gram per porsi. Tenderloin atau sirloin adalah pilihan terbaik untuk hasil yang empuk.

Bumbu Marinasi yang Sederhana dan Nikmat

• 2 siung bawang putih (haluskan)
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdt minyak wijen (opsional)
• 1 sdm air jeruk nipis
• ½ sdt garam dan lada hitam bubuk

Pelengkap dan Saus Steak

• Kentang goreng: Pilih kentang frozen curah agar lebih praktis.
• Sayur rebus: Wortel, buncis, dan jagung pipil sebagai pelengkap.
• Saus steak: Gunakan saus instan rasa lada hitam atau mushroom sesuai selera.

Cara Membuat Steak Daging Sapi Murah

1. Marinasi Daging Sapi untuk Rasa Maksimal

• Bersihkan daging sapi.
• Campurkan semua bumbu marinasi steak hingga rata, lalu lumuri daging.
• Simpan di kulkas selama 30 menit hingga 1 jam agar bumbu meresap sempurna.

2. Memasak Steak Daging Sapi

• Panaskan grill pan dengan sedikit margarin.
• Masak daging selama 2–3 menit per sisi untuk tingkat kematangan medium.
• Diamkan daging selama 5 menit sebelum disajikan.

3. Menyiapkan Pelengkap

• Goreng kentang hingga matang dan keemasan.
• Rebus sayuran hingga matang, tambahkan sedikit garam untuk rasa lebih gurih.

4. Menyajikan dengan Saus Steak

• Panaskan saus steak instan. Untuk rasa lebih kental, tambahkan larutan tepung maizena.
• Sajikan steak di atas piring, tambahkan kentang goreng dan sayuran di sisi piring, lalu siram dengan saus.

Estimasi Biaya untuk 2 Porsi

• Daging sapi: Rp52 ribu
• Saus steak: Rp7 ribu
• Kentang goreng: Rp10 ribu
• Sayur rebus: Rp5 ribu
• Bumbu marinasi: Rp5 ribu
  Total: Rp79 ribu atau Rp39.500 per porsi

Tips Memasak Steak ala Bintang Lima yang Sempurna

• Tambahkan aroma: Gunakan rosemary atau thyme saat memasak untuk rasa yang lebih premium.
• Eksperimen saus: Buat saus homemade dengan mentega, lada hitam, dan krim.
• Gunakan alat yang tepat: Gunakan grill pan untuk mendapatkan hasil steak dengan tekstur sempurna.